西瓜品质保驾护航的新职业——拍瓜师！

近日，随着盛夏时节的到来，西瓜销量出现了高峰。为了保证西瓜的品质和提高销售量，一项新的职业——拍瓜师应运而生。

据记者了解，拍瓜师每天需要拍打上万次西瓜，他们的出现满足了人们对西瓜品质要求的不断提高和电商发展需求的旺盛。

专家表示，拍瓜师的未来发展将取决于市场需求，并建议从两个方面建立职业标准。

在北京市大兴区的庞农兴合作社，年仅25岁的拍瓜师张灵慧每天都忙碌不停。

她负责拍瓜工作，通过敲击和称重的方式，迅速对西瓜进行分级和品控。仅今年一年，张灵慧已经检验过将近300万斤的西瓜。

庞各庄地区由于得天独厚的自然条件，拥有600多年的西瓜种植历史。如今，庞各庄的西瓜不仅供应周边城市，还远销华南等地区。随着西瓜市场的发展，对西瓜品质的要求也越来越高，这就催生了新的职业——拍瓜师。

张灵慧表示，拍瓜工作需要通过经验积累来判断西瓜的成熟度和品质，而她在工作中每天要敲击上万次瓜壳，经验逐渐得以积累。她还透露，对于不合格的西瓜，她会亲自切开来查看内部问题，并将其食用。对于好瓜，张灵慧表示，它们的声音应该低沉发闷但响亮，而生瓜的声音则比较清脆，没有手感像敲击石子。

近日，随着盛夏时节的到来，西瓜销量出现了高峰。为了保证西瓜的品质和提高销售量，一项新的职业——拍瓜师应运而生。

据记者了解，拍瓜师每天需要拍打上万次西瓜，他们的出现满足了人们对西瓜品质要求的不断提高和电商发展需求的旺盛。

专家表示，拍瓜师的未来发展将取决于市场需求，并建议从两个方面建立职业标准。

在北京市大兴区的庞农兴合作社，年仅25岁的拍瓜师张灵慧每天都忙碌不停。

她负责拍瓜工作，通过敲击和称重的方式，迅速对西瓜进行分级和品控。仅今年一年，张灵慧已经检验过将近300万斤的西瓜。

庞各庄地区由于得天独厚的自然条件，拥有600多年的西瓜种植历史。如今，庞各庄的西瓜不仅供应周边城市，还远销华南等地区。随着西瓜市场的发展，对西瓜品质的要求也越来越高，这就催生了新的职业——拍瓜师。

张灵慧表示，拍瓜工作需要通过经验积累来判断西瓜的成熟度和品质，而她在工作中每天要敲击上万次瓜壳，经验逐渐得以积累。她还透露，对于不合格的西瓜，她会亲自切开来查看内部问题，并将其食用。对于好瓜，张灵慧表示，它们的声音应该低沉发闷但响亮，而生瓜的声音则比较清脆，没有手感像敲击石子。

拍瓜师的出现对西瓜产业带来了很大的帮助，尤其是在电商平台上销售的西瓜。庞农兴合作社负责人张东表示，拍瓜师的工作能够提高西瓜的品控效率和精细化管理，降低退货率和损耗率。庞各庄的西瓜在美团买菜平台上销售火爆，每天售出近万个。

拍瓜师的存在不仅提高了西瓜的品质，也为当地的农民增加了收入。以往，农户种植西瓜较为随意，大小不均，销售渠道和收入都不稳定。而如今，合作社对农户进行专业指导，确保西瓜的质量，使得每亩地能多赚几千元。

然而，对于拍瓜师这个新职业的未来发展，专家窦学伟提出了一些建议。他认为，拍瓜师是一种技能型职业，职业技能的建立需要经验积累和操作能力的掌握。拍瓜师的推广与否将取决于市场需求。同时，他建议从纵向和深度上提高技能上限，打造层次分明的职业技能体系；从横向和宽度上拓展技能体系的边界，例如将其他瓜果的品质鉴定纳入考虑。

拍瓜师作为一项受季节性和产地产量影响较大的职业，对于提高西瓜品质和满足消费者需求起到了重要作用。在市场需求的推动下，拍瓜师的发展前景可期，有望在西瓜产业中发挥更大的作用。