兵哥哥的高原炊事比武，真香!

　　上战场能打仗

　　进厨房能烧一手好菜

　　近日

　　在茫茫的喀喇昆仑高原

　　来自新疆军区某团多个队的炊事员们

　　一身战斗着装直奔“灶台”

　　在自己的“战场”上展开比武　　

　　炊事员们熟练地拿出自己的“武器”

　　准备食材、架设给养单元

　　生火、切菜、和面

　　不一会儿

　　赛场上就有了不一样的味道　　

　　高原做饭不同于平原

　　气压低、沸点低、温度低

　　许多 “家常菜”

　　在这里烹制变得异常困难

　　饭菜容易夹生

　　烹饪时间要比平原地区长

　　做好一顿可口的饭菜

　　可不是件容易的事情　　

　　官兵在不断地实践中

　　找到了适合高原环境烹饪的技巧

　　压面条要放多少盐

　　面条才会更劲道

　　红烧菜系高压锅压多久

　　食物才会软硬刚刚好

　　蒸米饭时要添加少量食用油

　　米饭才会松软可口

　　……

　　如何保障战友们吃上可口的饭菜

　　他们终于有了自己的秘笈　　

　　比赛一开始

　　炊事员们就搬出了 “重磅武器”

　　部队食堂一号高压锅

　　米饭进锅同时开始炒菜

　　参赛队员们忙而不乱、有条不紊

　　纷纷拿出自己的看家本领

　　这是一场“实战”的交锋

　　也是一次炊事员的集中淬火

　　比武现场

　　既见硝烟味，又闻饭菜香　　

　　荤素搭配合理

　　营养均衡、种类丰富

　　规定时间内

　　参赛队员们

　　完成了一道道色香味俱全的

　　菜品和主食

　　让人垂涎三尺　　

　　“第6队味道好、保温时间长，

　　获胜!”

　　现场传来一阵欢呼声

　　此次炊事比武

　　为炊事员相互交流切磋提供了平台

　　同时也磨练了他们的专业技能

　　提升了艰苦环境下的伙食保障能力

　　作者：曹斌、向旭东、张宇、陈亿、刘凡